mardi 10 août 2010

ESPUMA D'ANANAS

Je vous en parlais il y a peu, pour accompagner mes muffins ... La voici donc !   (pour 40 mini-muffins)30 cl de jus d'ananas (issu d'une boite d'ananas au sirop)2 feuilles de gélatine30g de sucre3 c. à café de sirop d'érable (ou de miel à défaut)3 c. à soupe de crème entière1 bol d'eau pour la gélatine 1 siphon         Faire tremper les feuilles de gélatine dans le bol d'eau froide pendant 5 minutes. *** Pendant ce temps, faire tiédir sur feu doux le jus d'ananas et le sucre dans... [Lire la suite]
Posté par Little LiliBulle à 08:20 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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samedi 31 juillet 2010

Muffins Ananas-Coco

Encore et toujours les muffins dont je ne me lasse pas ... mais avec une recette plus "exotique" cette fois ! (pour 15 muffins)1 petite boite d'ananas au sirop40g de noix de coco rapée100g de sucre150g de farine12 cl de lait1 oeuf100g de beurre1 sachet de levure 1 sachet de sucre vanillé   Dans un saladier, mélanger le sucre, le sucre vanillée, la farine et la levure. Après avoir fait ramollir le beurre dans le lait chaud, les rajouter à la préparation précédente. Ajouter l'oeuf. Remuer légèrement *** ... [Lire la suite]
Posté par Little LiliBulle à 09:40 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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