23 juillet 2010
CHANTILLY DE JAMBON CRU SUR LIT DE MELON
Une version originale du melon au jambon cru qui nécessite un peu de patience ... (pour 8 verrines) 100g de jambon blanc (sans couenne) 100g de jambon cru fumé (sans couenne) 30 cl de crème entière liquide1 goutte de Tabasco1 jaune d'oeuf2 c.à s. d'huile2...